以组核算。
紧接着时令就到了，耕翻麦田的时候，村里的人像是发了疯，起早贪黑，不光把麦田比往年多耕了一遍，还把集体多年荒芜了的地畔地楞全部拿镢头挖过，将肥土刮在地里。
麦田整得像棉花包一般松软，边畔刮得像狗舔得一般干净，把地种的像是绣花，所有的秋田不仅锄了三遍草，还又多施了一次化肥！
往日吵吵闹闹的双水村，现在一整天鸦雀无声，再也看不见什么闲散人，甚至连女人和放学的娃娃都到地里拼命去了。
村里的集体耕地，集中在两块塬上、一块川道的大地块，手扶拖拉机开动，青壮劳力出手，冬种麦子秋种玉米，进行集约化生产。
其余的集体产业，就是枣林、育肥羊养殖两大块，不过配套建了枣制品加工厂和屠宰场，有些灵醒的村民，开始靠山吃山，在集市和更会上，做起了卤羊杂的生意。
在这样的情况下，孙玉厚家的变蛋生意提前开业了。
村里签了合同的各家，把鲜鸡蛋和混药泥浆一起领回去，晚上在家里就做了，啥都不耽误。
为了保证质量，除了抽检程序，少平甚至准备了很多标有数字塑料标签，一家一个号码，鸡蛋水选之后，酒精消毒，之后在浸好药浆滚谷糠之前贴上一个，之后如出现问题，一查一个准。
村里人做好的变蛋，可以给孙家，也可以付了材料钱后自己卖，自由的很。少平更多的，是把这种方式作为维护村里关系的手段。
不过，严格筛选出的鸡蛋、鸭蛋，经过更复杂配方和更严谨程序生产出变蛋和松花，被专门集中起来，作为打名气的品牌产品生产。
少平把他们全部包装成礼盒，起名“老孙家”彩蛋，发往京津沪等城市。
这天，石圪节的更会上，少平手里用荷叶托着一份水煎包，边吃边转悠着，体味着这久违的红尘烟火气。
更会只有半天，大早起市，到下午两点左右结束，会上卖服装的、卖牛羊牲口的、卖农具的、卖吃食的……许多私人货摊和卖吃喝的小贩夹杂其中，各在其位，好不热闹。
“走一走，看一看啊，走过路过不要错过，老鼠药啊，贼灵的老鼠药，不灵不要钱，吃了俄的药，小老鼠不会动，大老鼠蹦三蹦……”
一个卖老鼠药的吸引了他，滑稽的语言，差点把少平笑喷。
凑近看时，发现是用小麻虾拌药，还是活的，整堆的小麻虾，被摊主一边不停的包成一包包的，一边还用喇叭喊话，招揽生意。
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